Las mañanas o tardes de mate son ideales para acompañarlas con un plato dulce, en especial durante la temporada de invierno que invita a quedarse dentro de casa. Por ello, las tortas fritas son una opción irresistible. Enterate cómo hacer una versión saludable que no lleva grasa ni aceite, para no sentir culpa y cuidar tu organismo.

El origen de las tortas fritas puede que parezca propio de nuestro país – y de Uruguay-, pero lo cierto es que se atribuye su creación a los alemanes, que gracias a su sabor inigualable, se popularizó en diferentes países de Europa y que más tarde, con la llegada de los españoles, nuestra cultura también la adoptó.

Tortas fritas saludables: una receta sin culpa para la hora del mate

Ingredientes:

2 tazas de harina 000 o integral.1 cucharada de sal. 1 cucharadita de polvo de hornear.200 ml de agua tibia.2 cucharadas de yogur natural.Azúcar mascabo c/n.Receta de tortas fritas saludables

Paso a paso:

En un bowl poner la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar suavemente y luego incorporar las cucharadas de yogur.Amasar y agregar agua para formar un bollo liso. Dejar repostar por 15 minutos cubierto con un recipiente o papel film.Transcurrido el tiempo, estirar con un palote. Cortar en círculos iguales y colocar las tortas fritas en una bandeja para horno previamente enmantecada. Cocinarlas por 15 minutos o hasta que estén doradas.Servir tibias y espolvorear con azúcar mascabo o impalpable.

Tiempo de preparación total: 40 minutos.

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