Las propiedades nutritivas del hongo shitake son enormes. Contiene minerales, vitaminas D, B1, B2, B3 y, además, provee al organismo de casi todos los aminoácidos esenciales. Para la medicina china es un alimento que favorece una vida larga y sana y se utiliza para tratar infecciones, alteraciones del hígado, fatiga, enfermedades del riñón e inclus
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Ocurrió hace algunos años, pero podría haber sido ayer. La primera señal de que esa noche no iba a terminar como yo deseaba me la dio el taxista, que no pudo encontrar el predio de GEBA y me depositó en plena madrugada sobre Libertador y Dorrego, junto al Hipódromo de Palermo. Supuestamente unas pocas cuadras […]
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